氷頭なます（300g） （説明） 鮭の頭の軟骨を薄切りにして、甘酢を割り込んだ大根おろしとゆずであえ、はらこを加えたものです。氷頭のこりこりとした食感をご堪能下さい。◆みのもんたの午後は○○おもいっきりテレビで紹介されました。