フランスでは、鳩の飼育が盛んです。脂肪分が少なく、ビタミンB1やB2、鉄分を多く含んでいます。鉄分が多いので、野鳥の肉に近い風味を持っています。約400?500gフランス・アンジュ産入荷の無い場合もございます。ご了承ください。