鳥取産有機栽培大根使用　甘味が強く、柔らかくて美味しい ・厳しい雪中で寝かせ、糖度が増した大根をつかった切干大根・一般のものより水分が多めで柔らかく、甘味が強くて香り高い・煮物やサラダなどに，○原材料：有機栽培大根（鳥取産）