古来より、鍋に汁、甘酒に野菜や魚の漬け込みにと台所で重宝されています。この酒粕は、山田錦を40％にまで磨き上げ低温で丁寧に醸された大吟醸の酒粕です。香り高く真っ白な大吟醸酒粕。希少な高級珍味です【原材料】米・米麹【内容量】1kg　※板状ではありません