麦麹2割米麹8割と麹配合割合がこだわり味噌と逆に米が多く、米の風味が強いです。こだわり味噌よりも高級合せ味噌の方が甘みという点で豊かで「米味噌の中に麦の風味が遠く香る」といった趣でしょうか。こだわり味噌では物足りない！そんな方に是非味わって頂きたい。内容量：750g原材料：米、大麦、大豆、食塩、調味料（アミノ酸等）、酒精賞味期限：製造より3ヶ月程保存法：到着後冷蔵庫にて保存暑い季節は味噌の熟成が早く進みますのでクール便での発送をおすすめします。クール便発送は別途クール便代200円がかかります。